쟁점 01사실
설빙의 매장 위생 관리 상태가 실제로 부실한가?
사실관계와 책임 범위를 둘러싼 쟁점입니다.
비비판 측 (먹거리 방송 등)
최근 먹거리 방송에서 눈꽃빙수 매장들의 위생 상태가 부실하다는 점을 지적했으며, 해당 방송에 등장한 일부 매장의 비위생적인 모습이 설빙 브랜드 전체를 비위생적인 이미지로 변질시켰다.
최근 먹거리 방송에서 눈꽃빙수 매장들의 위생 상태가 부실하다는 점을 지적했으며, 해당 방송에 등장한 일부 매장의 비위생적인 모습이 설빙 브랜드 전체를 비위생적인 이미지로 변질시켰다.
설설빙
설빙은 해당 보도가 사실과 다르며 일부 매장의 문제를 전체 브랜드의 문제로 확대한 것은 잘못됐다고 주장한다. 설빙은 세스코 정기점검, 안전한 소독·세척제 사용, ECO‑Time·CLEAN‑Time, 주기적인 정밀관리 등 4단계 위생관리 시스템을 운영하고 있으며, 전문기관을 통한 전체 위생점검 결과를 공개하고, 모든 매장 주방에 CCTV를 설치하거나 오픈 주방을 도입해 실시간으로 위생 상태를 확인할 수 있게 할 예정이라고 밝혔다.
설빙은 해당 보도가 사실과 다르며 일부 매장의 문제를 전체 브랜드의 문제로 확대한 것은 잘못됐다고 주장한다. 설빙은 세스코 정기점검, 안전한 소독·세척제 사용, ECO‑Time·CLEAN‑Time, 주기적인 정밀관리 등 4단계 위생관리 시스템을 운영하고 있으며, 전문기관을 통한 전체 위생점검 결과를 공개하고, 모든 매장 주방에 CCTV를 설치하거나 오픈 주방을 도입해 실시간으로 위생 상태를 확인할 수 있게 할 예정이라고 밝혔다.